《萩の風吹く月の御献立》 ◆食前酒 神戸・灘より 純米酒　秋あがり ◆前菜 海老芋と壬生菜を牛筋庵で 胡桃豆富に鮑といくらを割醤油 鰆と焼茄子に生雲丹を山葵庵で 的鯛サラダ焼に糸がき牛房　海老ソースで ◆向付 本日の逸品をあしらいと共に ◆小鍋 禰宜屋謹製薬膳鍋...

《金風渡るの御献立》 ◆食前酒 神戸・灘より 櫻正宗　純米吟醸　環　もしくは 純米酒　秋あがり ◆前菜 スープ仕立て　鮑と冬瓜に椎茸と棗 萩豆腐に蔓紫花と山葵 白和え　葡萄とキウイに焼エリンギ　栗甘露煮添えて 本日の焼魚　黒枝豆擂り流しで ◆向付 ...

《夏草濃いの御献立》 ◆食前酒 仙介　夏純米 もしくは　櫻正宗　スパークリングサケドライ発泡清酒 ◆前菜 鱧と魚卵寄せにマイクロ赤紫蘇 ムール貝と有明海月にスプラウト　夏野菜ソースで 冬瓜スープ煮を牛筋庵で　枸杞とホワイトセロリ 神戸豚 香辛仕立て　白芋茎と万願寺添えて...

《炎ゆ月の御献立》 ◆食前酒 神戸灘 櫻正宗　さくら　もしくは仙介　夏純米 ◆前菜 玉蜀黍擂り流し　但馬鴨つくねとピーテンドリル 豆乳蒸し　牛筋に百合根と白木耳を生姜庵 グラタン 鮑とベーコン、法蓮草に占地 貝柱と川津海老にサーモンと蛸、プチミックスとラディッシュ、紅芯大根...