ねぎや陵楓閣
*。*。９月のお献立*。*。
《良夜たのしむ月の御献立 ～スタンダード月替会席～》 ◆食前酒◆ 本日の食前酒 ◆先付◆ 鰆に海老と小芋、万願寺 黒枝豆擂り流し ◆前菜◆ 萩豆富に蔓紫花を旨出汁庵で 白和え 白芋茎と葡萄に近江蒟蒻、ささげ 鱧に白葱 鱧の子ジュレで 黒胡麻豆富にいくら 本日の魚 きのこ焼き...
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ねぎや陵楓閣
- 8月5日
- 1 分
*。*。８月のお献立*。*。
《涼風恋しい月の御献立 ～スタンダード月替会席～》 ◆食前酒◆ 本日の食前酒 ◆先付◆ 海老と帆立に小芋 オクラと万願寺 玉蜀黍擂り流しと共に ◆前菜◆ モロヘイヤ寄せ 長芋、いくらに旨出汁庵掛けて 本日の南蛮漬け 赤茄子の甲州煮にバジルジュレ 鰆焼浸しと空芯菜に近江蒟蒻...
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ねぎや陵楓閣
- 7月7日
- 1 分
*。*。７月のお献立*。*。
《風青し月の御献立 ～スタンダード月替会席～》 ◆食前酒◆ 本日の食前酒 ◆先付◆ 但馬鶏白蒸 黒枝豆擂り流しに白芋茎と小芋 ◆前菜◆ 玉蜀黍豆富に陸蓮根といくら 旨出汁庵掛けて 海老水晶煮を甘藷檸檬煮と共に 赤茄子の甲州煮にバジルジュレ...
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ねぎや陵楓閣
- 6月8日
- 1 分
*。*。６月のお献立*。*。
《蛍舞う月の御献立 ～スタンダード月替会席～》 ◆食前酒◆ 本日の食前酒 ◆先付◆ 梅雨時の鱧 淡路産新玉葱擂り流し ◆前菜◆ カナッペ 神戸ポーク バジル和え 蛸と赤茄子にクリームチーズ 桜海老揚煮とモロヘイヤ 鮎甲州蒸しにキウイとパプリカ...
閲覧数：424回
ねぎや陵楓閣
- 5月8日
- 1 分
*。*。５月のお献立*。*。
《風薫る月の御献立 ～スタンダード月替会席～》 ◆食前酒◆ 本日の食前酒 ◆先付◆ 但馬鴨つみれ 新玉葱擂り流し ◆凌ぎ◆ 黒毛和牛鮨 お口直しのセロリとパプリカに花茗荷 ◆向付◆ 本日の逸品をあしらいと共に ◆八寸◆ 黄金焼 本日のお魚...
閲覧数：335回
ねぎや陵楓閣
- 4月4日
- 1 分
*。*。４月のお献立*。*。
《風光る月の御献立 ～スタンダード月替会席～》 ◆食前酒◆ 本日の食前酒 ◆前菜◆ 煮穴子巻繊焼き 蚕豆添えて 生ハム包み むくろじ大根と共に 海老と明日葉擦り流し 蕨白和えに蝶々甘藷 焼浸し 本日のお魚に花山葵といくら ◆向付◆ 本日の逸品をあしらいと共に ◆小鍋◆...
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ねぎや陵楓閣
- 3月11日
- 1 分
*。*。３月のお献立*。*。
《春愁ふ月の御献立 ～スタンダード月替会席～》 ◆食前酒◆ 本日の食前酒 ◆先付◆ 吟醸蒸し 鰤に小柱 蛤と蚕豆に花弁人参添えて ◆前菜◆ 新馬鈴薯黄金焼 蛍烏賊沖漬け クリームチーズと共に 簾貝と海老に楤芽、独活 紅芯大根を木の芽ジュレで サーモン砧巻に花山葵といくら...
閲覧数：210回
ねぎや陵楓閣
- 2月3日
- 1 分
*。*。2月のお献立*。*。
《春待つ月の御献立 ～スタンダード月替会席～》 ◆食前酒◆ 本日の食前酒 ◆先付◆ スープ仕立て 但馬鴨つみれと棗に枸杞 玉葱、椎茸 ◆前菜◆ グラタン 木綿に鰯と赤茄子、ベーコン べっ甲数の子に菜種添えて 焚き合わせ 海老と蛸に小柱、近江蒟蒻 大豆とタラの芽...
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ねぎや陵楓閣
- 2022年12月6日
- 1 分
*。*。12月のお献立*。*。
《～スタンダード月替会席～》 《～料理長おすすめ月替わり会席～》 《暮れ早し月のお献立 ～スタンダード月替会席～》 ◆食前酒◆ 本日の食前酒 ◆先付◆ 豆乳蒸し 生姜庵で ◆前菜◆ 季節の五種 ◆向付◆ 本日の逸品をあしらいと共に ◆変り鉢◆ 本日のお肉料理 二種...
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ねぎや陵楓閣
- 2022年11月7日
- 1 分
*。*。11月のお献立*。*。
《～スタンダード月替会席～》 《～料理長おすすめ月替わり会席～》 《秋深む月の御献立 ～スタンダード月替会席～》 ◆食前酒◆ 神戸灘・櫻正宗より 純米酒 秋あがり ◆先付◆ 豆乳蒸し 生姜庵で ◆前菜◆ 季節の五種 ◆向付◆ 本日の逸品をあしらいと共に ◆変り鉢◆...
閲覧数：655回
ねぎや陵楓閣
- 2022年10月9日
- 1 分
*。*。10月のお献立*。*。
《～スタンダード月替会席～》 《～料理長おすすめ月替わり会席～》 《秋風心地よい月の御献立 ～スタンダード月替会席～》 ◆食前酒◆ 本日の食前酒 ◆先付◆ 豆乳蒸し べっ甲生姜庵で ◆前菜◆ 季節の五種 ◆向付◆ 本日の逸品をあしらいと共に ◆変り鉢◆ 本日のお肉料理 二種...
閲覧数：592回
ねぎや陵楓閣
- 2022年9月6日
- 2 分
*。*。9月のお献立*。*。
《～スタンダード月替会席～》 《～料理長おすすめ月替わり会席～》 《良夜たのしむ月の御献立 ～スタンダード月替会席～》 ◆食前酒◆ 本日の食前酒 ◆前菜◆ 季節の五種 ◆椀◆ 土瓶蒸し 本日の鮮魚と松茸 餅銀杏と三ツ葉と共に ◆向付◆ 本日の逸品をあしらいと共に ◆変り鉢◆...
閲覧数：1,004回
ねぎや陵楓閣
- 2022年8月2日
- 1 分
*。*。８月のお献立*。*。
《～スタンダード月替会席～》 《～料理長おすすめ月替わり会席～》 《緑陰恋しい月の御献立 ～スタンダード月替会席～》 ◆食前酒◆ 本日の食前酒 ◆先付◆ 冷製羽二重蒸し 川津海老にモロヘイヤを生姜庵で ◆前菜◆ 季節の五種 ◆向付◆ 本日の逸品をあしらいと共に ◆変り鉢◆...
閲覧数：861回
ねぎや陵楓閣
- 2022年7月9日
- 2 分
*。*。7月のお献立*。*。
《～スタンダード月替会席～》 《～料理長おすすめ月替わり会席～》 《月見草まばゆい月の御献立 ～スタンダード月替会席～》 ◆食前酒◆ 本日の食前酒 ◆先付◆ 蛸甘露煮と鯛の子 白芋茎と陸蓮根、近江蒟蒻 ◆向付◆ 本日の逸品をあしらいと共に ◆椀◆...
閲覧数：667回
ねぎや陵楓閣
- 2022年6月8日
- 1 分
*。*。6月のお献立*。*。
《～スタンダード月替会席～》 《～料理長おすすめ月替わり会席～》 《青梅雨美しき月の御献立 ～スタンダード月替会席～》 ◆食前酒◆ 本日の食前酒 ◆先付◆ 兵庫・但馬鶏白蒸 オクラと赤万願寺を淡路玉葱擂り流しで ◆向付◆ 本日の逸品をあしらいと共に ◆椀◆...
閲覧数：812回
ねぎや陵楓閣
- 2022年5月10日
- 2 分
*。*。５月のお献立*。*。
《～スタンダード月替会席～》 《～料理長おすすめ月替わり会席～》 《青紅葉、薫風に撫でらるる月の御献立 ～スタンダード月替会席～》 ◆食前酒◆ 本日の食前酒 ◆前菜◆ 季節の五種 ◆向付◆ 本日の逸品をあしらいと共に ◆椀◆...
閲覧数：804回
ねぎや陵楓閣
- 2022年4月6日
- 2 分
*。*。４月のお献立*。*。
《～スタンダード月替会席～》 《～料理長おすすめ月替わり会席～》 《風光る月の御献立 ～スタンダード月替会席～》 ◆食前酒◆ 本日の食前酒 ◆前菜◆ 季節の五種 ◆向付◆ 本日の逸品をあしらいと共に ◆椀◆ 清まし仕立て 若竹真丈とホンビノス貝 菜種に木の芽添えて ◆小鍋◆...
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ねぎや陵楓閣
- 2022年3月8日
- 2 分
*。*。３月のお献立*。*。
《～スタンダード月替会席～》 《～料理長おすすめ月替わり会席～》 《春愁ふ月の御献立 ～スタンダード月替会席～》 ◆食前酒◆ 本日の食前酒 ◆前菜◆ 季節の五種 ◆向付◆ 本日の逸品をあしらいと共に ◆椀◆ 清まし仕立て 白魚湯葉巻と唐草豆富 蓬麩に嫁菜、花弁人参 ◆小鍋◆...
閲覧数：751回
ねぎや陵楓閣
- 2022年2月7日
- 2 分
*。*。２月のお献立*。*。
《～スタンダード月替会席～》 《～料理長おすすめ月替わり会席～》 《春待つ月の御献立 ～スタンダード月替会席～》 ◆食前酒◆ 本日の食前酒 ◆先付◆ 京鴨スープ仕立て 焼葱と椎茸に玉葱 ◆前菜◆ 季節の五種 ◆向付◆ 本日の逸品をあしらいと共に ◆椀◆...
閲覧数：581回
ねぎや陵楓閣
- 2022年1月11日
- 2 分
*。*。１月のお献立*。*。
《～スタンダード月替会席～》 《～料理長おすすめ月替わり会席～》 《新年を寿ぐ月の御献立 ～スタンダード月替会席～》 ◆食前酒◆ 神戸・灘より 櫻正宗 無炭素濾過 吟醸 原酒生酒 薪水 ◆先付◆ 雲子豆乳蒸し 菜種と枸杞を生姜庵で ◆前菜◆ 季節の五種 ◆椀◆ 氷魚豆富...
閲覧数：840回
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