*。*。10月のお献立 *。*。

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《秋高し月の御献立》

◆食前酒

神戸・灘より櫻正宗もしくは仙介 　純米「秋あがり」

◆前菜

本日のきずし　茄子酢取に香味野菜ドレッシングで

白和え　八珍柿とエリンギに水菜　 いちょう甘藷

菊花豆富　鮑といくらに蔓紫花

有馬山椒焼　本日のお魚と胡桃

◆向付

本日の逸品をあしらいと共に

◆小鍋

鴨鍋 兵庫より但馬鴨と白舞茸 九条葱にクレソンと萵苣、豆富 お好みで柚子胡椒を

◆揚物

淡路より無花果と海老　煎り出汁かけて

◆鉄板焼

神戸牛 大黒占地に馬鈴薯と蓮根

塩・ポン酢・山葵・柚子胡椒で

◆焚合

神戸ポークと蕪を餅銀杏、壬生菜　香り柚子

◆御飯◆

季節の御飯

◆香の物◆

手前漬け

◆水物◆

季節のデザート

※当日の仕入れにより内容が変更される場合がございます。