*。*。１０月のお献立 *。*。

《萩の風吹く月の御献立》

◆食前酒

神戸・灘より

純米酒　秋あがり

◆前菜

海老芋と壬生菜を牛筋庵で

胡桃豆富に鮑といくらを割醤油

鰆と焼茄子に生雲丹を山葵庵で

的鯛サラダ焼に糸がき牛房　海老ソースで

◆向付

本日の逸品をあしらいと共に

◆小鍋

禰宜屋謹製薬膳鍋

兵庫・但馬鶏と神戸ポーク　木耳に九条葱と玉葱に水菜と豆富

◆油物

天麩羅

天使の海老と無花果に紫芋　天出汁と海塩をお好みで

◆鉄板焼

神戸牛　大黒占地に蓮根と馬鈴薯　

塩・ポン酢・山葵・柚子胡椒で

◆冷し鉢

太刀魚と蕪　鱶鰭と干し海老の生姜庵かけて

◆食

季節の御飯

◆止

赤出汁

◆香の物

二種盛り

◆水物

季節の風物詩

※当日の仕入れにより内容が変更される場合がございます。