《風薫る月の御献立　～スタンダード月替会席～》 ◆食前酒◆ 本日の食前酒 ◆先付◆ 但馬鴨つみれ 新玉葱擂り流し ◆凌ぎ◆ 黒毛和牛鮨 お口直しのセロリとパプリカに花茗荷 ◆向付◆ 本日の逸品をあしらいと共に ◆八寸◆ 黄金焼　本日のお魚...

《風光る月の御献立　～スタンダード月替会席～》 ◆食前酒◆ 本日の食前酒 ◆前菜◆ 煮穴子巻繊焼き　蚕豆添えて 生ハム包み　むくろじ大根と共に 海老と明日葉擦り流し 蕨白和えに蝶々甘藷 焼浸し　本日のお魚に花山葵といくら ◆向付◆ 本日の逸品をあしらいと共に ◆小鍋◆...

《春愁ふ月の御献立　～スタンダード月替会席～》 ◆食前酒◆ 本日の食前酒 ◆先付◆ 吟醸蒸し 鰤に小柱　蛤と蚕豆に花弁人参添えて ◆前菜◆ 新馬鈴薯黄金焼 蛍烏賊沖漬け　クリームチーズと共に 簾貝と海老に楤芽、独活　紅芯大根を木の芽ジュレで サーモン砧巻に花山葵といくら...

《春待つ月の御献立　～スタンダード月替会席～》 ◆食前酒◆ 本日の食前酒 ◆先付◆ スープ仕立て 但馬鴨つみれと棗に枸杞　玉葱、椎茸 ◆前菜◆ グラタン　木綿に鰯と赤茄子、ベーコン べっ甲数の子に菜種添えて 焚き合わせ　海老と蛸に小柱、近江蒟蒻　大豆とタラの芽...

《～スタンダード月替会席～》 《～料理長おすすめ月替わり会席～》 《暮れ早し月のお献立　～スタンダード月替会席～》 ◆食前酒◆ 本日の食前酒 ◆先付◆ 豆乳蒸し　生姜庵で ◆前菜◆ 季節の五種 ◆向付◆ 本日の逸品をあしらいと共に ◆変り鉢◆ 本日のお肉料理　二種...

《～スタンダード月替会席～》 《～料理長おすすめ月替わり会席～》 《秋深む月の御献立　～スタンダード月替会席～》 ◆食前酒◆ 神戸灘・櫻正宗より 純米酒　秋あがり ◆先付◆ 豆乳蒸し　生姜庵で ◆前菜◆ 季節の五種 ◆向付◆ 本日の逸品をあしらいと共に ◆変り鉢◆...

《～スタンダード月替会席～》 《～料理長おすすめ月替わり会席～》 《秋風心地よい月の御献立　～スタンダード月替会席～》 ◆食前酒◆ 本日の食前酒 ◆先付◆ 豆乳蒸し　べっ甲生姜庵で ◆前菜◆ 季節の五種 ◆向付◆ 本日の逸品をあしらいと共に ◆変り鉢◆ 本日のお肉料理　二種...

《～スタンダード月替会席～》 《～料理長おすすめ月替わり会席～》 《良夜たのしむ月の御献立　～スタンダード月替会席～》 ◆食前酒◆ 本日の食前酒 ◆前菜◆ 季節の五種 ◆椀◆ 土瓶蒸し 本日の鮮魚と松茸　餅銀杏と三ツ葉と共に ◆向付◆ 本日の逸品をあしらいと共に ◆変り鉢◆...

《～スタンダード月替会席～》 《～料理長おすすめ月替わり会席～》 《緑陰恋しい月の御献立　～スタンダード月替会席～》 ◆食前酒◆ 本日の食前酒 ◆先付◆ 冷製羽二重蒸し 川津海老にモロヘイヤを生姜庵で ◆前菜◆ 季節の五種 ◆向付◆ 本日の逸品をあしらいと共に ◆変り鉢◆...

《～スタンダード月替会席～》 《～料理長おすすめ月替わり会席～》 《月見草まばゆい月の御献立　～スタンダード月替会席～》 ◆食前酒◆ 本日の食前酒 ◆先付◆ 蛸甘露煮と鯛の子 白芋茎と陸蓮根、近江蒟蒻 ◆向付◆ 本日の逸品をあしらいと共に ◆椀◆...

《～スタンダード月替会席～》 《～料理長おすすめ月替わり会席～》 《青梅雨美しき月の御献立　～スタンダード月替会席～》 ◆食前酒◆ 本日の食前酒 ◆先付◆ 兵庫・但馬鶏白蒸　 オクラと赤万願寺を淡路玉葱擂り流しで ◆向付◆ 本日の逸品をあしらいと共に ◆椀◆...

《～スタンダード月替会席～》 《～料理長おすすめ月替わり会席～》 《青紅葉、薫風に撫でらるる月の御献立　～スタンダード月替会席～》 ◆食前酒◆ 本日の食前酒 ◆前菜◆ 季節の五種 ◆向付◆ 本日の逸品をあしらいと共に ◆椀◆...

《～スタンダード月替会席～》 《～料理長おすすめ月替わり会席～》 《風光る月の御献立　～スタンダード月替会席～》 ◆食前酒◆ 本日の食前酒 ◆前菜◆ 季節の五種 ◆向付◆ 本日の逸品をあしらいと共に ◆椀◆ 清まし仕立て　若竹真丈とホンビノス貝　菜種に木の芽添えて ◆小鍋◆...

《～スタンダード月替会席～》 《～料理長おすすめ月替わり会席～》 《春愁ふ月の御献立　～スタンダード月替会席～》 ◆食前酒◆ 本日の食前酒 ◆前菜◆ 季節の五種 ◆向付◆ 本日の逸品をあしらいと共に ◆椀◆ 清まし仕立て　白魚湯葉巻と唐草豆富　蓬麩に嫁菜、花弁人参 ◆小鍋◆...

《～スタンダード月替会席～》 《～料理長おすすめ月替わり会席～》 《春待つ月の御献立　～スタンダード月替会席～》 ◆食前酒◆ 本日の食前酒 ◆先付◆ 京鴨スープ仕立て　焼葱と椎茸に玉葱 ◆前菜◆ 季節の五種 ◆向付◆ 本日の逸品をあしらいと共に ◆椀◆...

《～スタンダード月替会席～》 《～料理長おすすめ月替わり会席～》 《新年を寿ぐ月の御献立　～スタンダード月替会席～》 ◆食前酒◆ 神戸・灘より 櫻正宗　無炭素濾過　吟醸　原酒生酒　薪水 ◆先付◆ 雲子豆乳蒸し　菜種と枸杞を生姜庵で ◆前菜◆ 季節の五種 ◆椀◆ 氷魚豆富...

《～スタンダード月替会席～》 《～料理長おすすめ月替わり会席～》 《暮れ早し月の御献立　～スタンダード月替会席～》 ◆食前酒◆ 本日の食前酒 ◆先付◆ 雲子豆乳蒸し　豆蕪と枸杞を生姜庵で ◆椀◆ 土瓶仕立て 京鴨つみれ　白葱と椎茸に餅銀杏を酢立で　 ◆割鮮◆...

《～スタンダード月替会席～》 《～料理長おすすめ月替わり会席～》 《秋風心地よい月のお御献　～スタンダード月替会席～》 ◆食前酒◆ 本日の食前酒 ◆前菜◆ 季節の五種 ◆割鮮◆ 本日の逸品をあしらいと共に ◆椀◆ 清まし仕立て　鰯つみれと占地真丈　紅葉麩と浅月に香り柚子...

《～スタンダード月替会席～》 《～料理長おすすめ月替わり会席～》 《良夜たのしむ月の御献立　～スタンダード月替会席～》 ◆食前酒◆ 本日の食前酒 ◆前菜◆ 季節の五種 ◆割鮮◆ 本日の逸品をあしらいと共に ◆椀◆ 土瓶蒸し　本日の鮮魚と海老、松茸　餅銀杏と三ツ葉と共に...

《～スタンダード月替会席～》 《～料理長おすすめ月替わり会席～》 《緑陰恋しい月の御献立　～スタンダード月替会席～》 ◆食前酒◆ 本日の食前酒 ◆前菜◆ 季節の五種 ◆割鮮◆ 本日の逸品をあしらいと共に ◆椀◆ 清まし仕立て　鱧と唐草豆腐に蔓紫花　梅肉に香り柚子して...