*。*。９月のお献立*。*。

《～スタンダード月替会席～》

《～料理長おすすめ月替わり会席～》

《良夜たのしむ月の御献立　～スタンダード月替会席～》

◆食前酒◆

本日の食前酒

◆前菜◆

季節の五種 ◆割鮮◆ 本日の逸品をあしらいと共に

◆椀◆

土瓶蒸し　本日の鮮魚と海老、松茸　餅銀杏と三ツ葉と共に

◆小鍋◆ 播州鍋

兵庫県・多可郡より播州百日鶏

玉葱、水菜と九条葱に占地　柿の木茸と結び蒟蒻、木綿

有馬胡椒をお好みで

◆油物◆ 兵庫県・小野市より無花果揚げ出し

太刀魚と万願寺を浅月卸しで

◆変り鉢◆ 兵庫県・神戸市西区より神戸豚と翡翠茄子

香味だれと共に

◆蒸し物◆

冬瓜スープ煮　

干し海老、帆立に木耳の庵で

◆食◆

季節の御飯

◆止◆

赤出汁

◆香の物◆

手前漬け

◆水物◆

季節の風物詩

当日の仕入れにより内容が変更されることがございます。

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《良夜たのしむ月の御献立　～料理長おすすめ月替わり会席～》

◆食前酒◆

本日の食前酒

◆前菜◆

おすすめの五種

◆割鮮◆ 厳選の逸品をあしらいと共に

◆椀◆

土瓶蒸し　本日の鮮魚と海老、松茸　餅銀杏と三ツ葉と共に

◆小鍋◆ 播州鍋

兵庫県・多可郡より播州百日鶏

玉葱、水菜と九条葱に占地　柿の木茸と結び蒟蒻、木綿

有馬胡椒をお好みで

◆油物◆ 兵庫県・小野市より無花果揚げ出し

太刀魚と万願寺を浅月卸しで

◆変り鉢◆

神戸牛と黒毛和牛　食べくらべ

加茂茄子と万願寺に

黄ズッキーニをお好みの薬味で

◆蒸し物◆

冬瓜スープ煮　

干し海老、帆立に木耳の庵で

◆食◆

季節の御飯

◆止◆

赤出汁

◆香の物◆

手前漬け

◆水物◆

季節の風物詩

当日の仕入れにより内容が変更されることがございます。