*。*。9月のお献立*。*。

《～スタンダード月替会席～》

《～料理長おすすめ月替わり会席～》

《良夜たのしむ月の御献立　～スタンダード月替会席～》

◆食前酒◆ 本日の食前酒

◆前菜◆

季節の五種

◆椀◆

土瓶蒸し

本日の鮮魚と松茸　餅銀杏と三ツ葉と共に

◆向付◆

本日の逸品をあしらいと共に

◆変り鉢◆

本日のお肉料理　二種

お野菜いろいろを添えて

◆小鍋◆

鱧鍋　

玉葱、柿の木茸に葛切り　萵苣と九条葱に若布

お好みで柚子胡椒を

◆油物◆

蓮根挟み揚げと枝豆真丈　天出汁で

もしくは

天麩羅　本日の魚と無花果

◆酢の物◆

帆立甲州蒸しと燻りサーモン　

蓮根、キウイと石榴、ペリーラ

霙酢で

◆食◆

季節の御飯

◆止◆

赤出汁

◆香の物◆

二種盛り

◆水物◆

季節の風物詩

当日の仕入れにより内容が変更される場合がございます。

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《良夜たのしむ月の御献立　～料理長おすすめ月替わり会席～》

◆食前酒◆ 本日の食前酒

◆前菜◆

おすすめの五種

◆椀◆

土瓶蒸し

本日の鮮魚と松茸　餅銀杏と三ツ葉と共に

◆向付◆

厳選の逸品をあしらいと共に

◆変り鉢◆

おすすめのお肉料理　二種

お野菜いろいろを添えて

◆小鍋◆

鱧鍋　

玉葱、柿の木茸に葛切り　萵苣と九条葱に若布

お好みで柚子胡椒を

◆油物◆

蓮根挟み揚げと枝豆真丈　天出汁で

もしくは

天麩羅　本日の魚と無花果

◆酢の物◆

帆立甲州蒸しと燻りサーモン　

蓮根、キウイと石榴、ペリーラ

霙酢で

◆食◆

季節の御飯

◆止◆

赤出汁

◆香の物◆

二種盛り

◆水物◆

季節の風物詩

当日の仕入れにより内容が変更される場合がございます。