*。*。6月のお献立*。*。

《～スタンダード月替会席～》

《～料理長おすすめ月替わり会席～》

《青梅雨美しき月の御献立　～スタンダード月替会席～》

◆食前酒◆ 本日の食前酒

◆先付◆ 兵庫・但馬鶏白蒸　 オクラと赤万願寺を淡路玉葱擂り流しで

◆向付◆

本日の逸品をあしらいと共に

◆椀◆

清まし仕立て　鱧と唐草豆富　白瓜、白玉梅に香り柚子して

◆八寸◆

季節の五種

◆小鍋◆

秋田・蒪菜鍋

本日の鶏肉　小芋、冬瓜に柿の木茸

◆油物◆

天麩羅　天使の海老と穴子に万願寺　天出汁と海塩で

◆焚合◆

神戸ポーク　加茂茄子と白芋茎湯葉巻　青梗菜添えて

◆食◆

季節の御飯

◆止◆

赤出汁

◆香の物◆

二種盛り

◆水物◆

季節の風物詩

当日の仕入れにより内容が変更される場合がございます。

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《青梅雨美しき月の御献立　～料理長おすすめ月替わり会席～》

◆食前酒◆ 本日の食前酒

◆先付◆ 兵庫・但馬鶏白蒸　 オクラと赤万願寺を淡路玉葱擂り流しで

◆向付◆

厳選の逸品をあしらいと共に

◆椀◆

清まし仕立て　鱧と唐草豆富　白瓜、白玉梅に香り柚子して

◆八寸◆

おすすめの五種

◆小鍋◆

秋田・蒪菜鍋

本日の鶏肉　小芋、冬瓜に柿の木茸

◆油物◆

天麩羅　天使の海老と穴子に万願寺　天出汁と海塩で

◆焚合◆

黒毛和牛　加茂茄子と白芋茎湯葉巻　青梗菜添えて

◆食◆

季節の御飯

◆止◆

赤出汁

◆香の物◆

二種盛り

◆水物◆

季節の風物詩

当日の仕入れにより内容が変更される場合がございます。